特征 |
組I |
組II |
組III |
組IV |
毒素類(l¨¨i)型 |
A, B, F |
B, E, F |
C, D |
G |
人類(l¨¨i)疾病病原 |
是 |
是 |
是 |
否 |
最低生長(ch¨¢ng)溫度£¨¡æ£© |
10 |
3.3 |
15 |
不確定 |
最適生長(ch¨¢ng)溫度£¨¡æ£© |
35-40 |
18-25 |
40 |
37 |
最低生長(ch¨¢ng)pH值 |
4.6 |
5.0 |
5.0 |
不確定 |
最低生長(ch¨¢ng)水活度Aw |
0.94 |
0.97 |
不確定 |
不確定 |
氯化鈉抑制 |
10% |
5% |
2% |
不確定 |
芽孢D100¡æ值£¨分鐘£© |
25 |
< 0.1 |
0.1-0.9 |
0.8-1.12 |
芽孢D121¡æ值£¨分鐘£© |
0.1-0.2 |
< 0.001 |
不確定 |
不確定 |
蛋白分解活性 |
是 |
否 |
否 |
微弱 |
脂肪分解活性 |
是 |
是 |
是 |
否 |
糖分解活性 |
否 |
是 |
微弱 |
否 |
相近的非產(ch¨£n)毒梭菌屬菌種 |
C. sporogenes C. putrificum |
C. beijerinkii |
C. novyi C. haemolyticum |
C. subterminale C. histolyticum C. linosium |
毒力基因位置 |
染色體 |
染色體 |
噬菌體 |
質(zh¨¬)粒 |
基因組G+C含量£¨mol%£© |
26-29 |
27-29 |
26-28 |
28-30 |
型別 |
A |
B |
C |
D |
E |
F |
葡萄糖發(f¨¡)酵 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
麥芽糖發(f¨¡)酵 |
+ |
(±) |
(±) |
(±) |
(±) |
(±) |
乳糖發(f¨¡)酵 |
- |
- |
(-) |
(-) |
- |
- |
蔗糖發(f¨¡)酵 |
(-) |
(±) |
- |
- |
- |
(+) |
靛基質(zh¨¬)產(ch¨£n)生 |
(±) |
- |
(-) |
(-) |
- |
- |
明膠液化 |
- |
(+) |
(±) |
(±) |
(±) |
(+) |
牛奶消化 |
(+) |
(±) |
- |
- |
- |
(+) |
組別 |
I組 |
II組 |
III組 |
IV組 |
|||||||
芽孢位置 |
S |
T |
S |
T |
S |
T |
S |
T |
|||
動(d¨°ng)力 |
+ |
- |
+ |
|
+ |
- |
+ |
|
|||
有氧環(hu¨¢n)境 |
- |
|
- |
|
- |
|
- |
|
|||
葡萄糖 |
+ |
|
+ |
|
+ |
|
- |
|
|||
乳糖 |
- |
|
- |
|
- |
|
- |
|
|||
麥芽糖 |
- |
|
+ |
|
d |
|
- |
|
|||
甘露醇 |
- |
|
- |
|
- |
|
- |
|
|||
卵?#23383;?#37238; |
- |
|
- |
|
- |
+ |
- |
|
|||
酯酶 |
+ |
|
+ |
|
+ |
|
- |
|
|||
七葉苷水解 |
+ |
|
- |
|
- |
|
- |
|
|||
肉渣消化 |
+ |
|
- |
|
+ |
- |
+ |
- |
|||
明膠液化 |
+ |
|
+ |
|
+ |
|
+ |
|
|||
吲哚產(ch¨£n)生 |
- |
|
- |
|
- |
+ |
- |
|
|||
牛乳反應 |
d |
|
c |
- |
d |
|
d |
|
|||
硝酸鹽還原 |
- |
|
- |
|
- |
|
- |
|
|||
脲酶 |
- |
|
- |
|
- |
|
- |
|
圖二£º肉毒梭菌EcoR I酶切的Ribotyping指紋圖譜的聚類(l¨¨i)分析
Ribogroup |
菌株 |
來(l¨¢i)源與圖譜分析 |
128-1 |
CAM3-A, CAM5-B |
來(l¨¢i)源于同一個(g¨¨)雞肉蔬菜湯罐頭加工廠(ch¨£ng)£¬來(l¨¢i)自于同一個(g¨¨)生產(ch¨£n)批次的兩個(g¨¨)罐頭樣本£¬分型結果在同一個(g¨¨)Ribogroup |
137-3 |
OS3-A, 4896-A |
均從1983年美國伊利諾伊州肉毒梭菌食物中毒事件中收集而來(l¨¢i)£¬其中4896-A來(l¨¢i)自病人的糞便£¬OS3-A來(l¨¢i)自于最終確認的原因食品——炒洋蔥£¬這兩株菌不僅被分在了一個(g¨¨)Ribogroup中£¬?#25233;?#32011;圖譜相似度高達99% |
121-7 |
Mush2-B, Mush3-B |
均來(l¨¢i)自于1975年同一批次生產(ch¨£n)的鮮蘑菇£¬分型結果在同一個(g¨¨)Ribogroup |
121-7 |
383-B, 642-B |
來(l¨¢i)源于1972-1973年生產(ch¨£n)的兩個(g¨¨)批次鮮蘑菇樣本£¬分型結果在同一個(g¨¨)Ribogroup |
137-8 |
C. sporogenes PA 3679 |
該生孢梭菌的圖譜與A型肉毒梭菌的相似£¬從細菌分類(l¨¨i)學(xu¨¦)上很容易得到解?#23560;(zhu¨¡n)¬Ò驗?#20854;與組I肉毒梭菌具有相似的培養和生化特征£¬唯一的區別是不會(hu¨¬ )產(ch¨£n)BoNTs |
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